鱼香豆腐盒

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豆腐的营养价值腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

鱼香豆腐盒的做法，共10个步骤

1/10. 豆腐选择老点的不易煎碎

2/10. 豆腐切成块状

3/10. 下油锅煎之之金黄色

4/10. 小火煎到表面脆就可以了，（别煎老了成豆腐果）捞起来控油

5/10. 香菇切碎

6/10. 锅里加点油放入香菇葱姜炒香

7/10. 加入豆瓣酱翻炒一勺糖醋料酒生抽调成加少许的水鱼香汁

8/10. 煎好的豆腐倒入锅里翻炒加入水淀粉勾芡

9/10. 出锅之前加点鸡精

10/10. 成品

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