主料 | ||
蒜黄400克 | 鸡蛋2个 | 木耳5朵 |
辅料 | ||
食用油20毫升 | 盐5克 | 姜2片 |
1/8. 将蒜黄清洗干净,在把蒜黄的头部去掉一点。
2/8. 蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
3/8. 锅中放一部分油烧热,先把鸡蛋炒好,盛出备用。
4/8. 另起锅,在放一部分油,油热后下入姜丝爆香。
5/8. 在把蒜黄、木耳丝放入,炒至塌秧,放盐调味。
6/8. 最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
7/8. 翻炒两下就可以出锅了。
8/8. 简单快捷,又不失营养。