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酱烧海参

酱烧海参

mlizzz

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海参是一种名贵的海产动物,因补益作用类似人参而得名。这次酱烧海参用的酱是金瓜酱和海鲜酱,金瓜酱色泽金黄,且营养丰富;海鲜酱是提鲜佳品。两酱烧海参,美味劲道又滑嫩。
主料
海参3根,250克胡萝卜30克海鲜酱30克
竹笋40克
辅料
胡椒粉适量食用油适量白糖10克
适量淀粉适量金瓜酱40克
料酒10毫升3克适量

酱烧海参的做法,共9个步骤

酱烧海参的做法图解1

1/9. 将发制好的海参洗净备用

酱烧海参的做法图解2

2/9. 将竹笋胡萝卜切片

酱烧海参的做法图解3

3/9. 准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好

酱烧海参的做法图解4

4/9. 烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香

酱烧海参的做法图解5

5/9. 放入笋片和胡萝卜片炒软

酱烧海参的做法图解6

6/9. 放入海参略炒,炒干参表面水分,为吸取香味

酱烧海参的做法图解7

7/9. 加入刚调好的调料汁翻炒

酱烧海参的做法图解8

8/9. 勾芡撒上胡椒粉

酱烧海参的做法图解9

9/9. 出锅装盘

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营养信息

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  • 酱烧海参热量325 千卡
  • 脂肪41.95 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物60.75 克
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