小黄人糖霜饼干

1/21. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器稍微搅拌一下，避免打发时糖粉飞溅

2/21. 用电动打蛋器搅打至顺滑状态

3/21. 分两次加入全蛋液，每一次都待搅打融合后再加入下一次

4/21. 筛入低筋粉

5/21. 拌至无干粉，成为一个湿润的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏30分钟

6/21. 将面团装入保鲜袋里，然后用擀面杖擀开，面片厚度为0.6厘米

7/21. 撕开保鲜袋，将模具印到面片上，然后整体拖至烤盘里，放入冰箱冷冻10分钟，使面片有一定的硬度再脱模

8/21. 将饼干坯移入垫了硅胶垫的烤盘里

9/21. 放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟

10/21. 将烤好的饼干转移到冷却架上冷却，备用

11/21. 冷却饼干的同时，制作糖霜：糖粉加入蛋白粉，放入深盘里

12/21. 分次加入共35克的温开水，用打蛋器打发，成为浓稠的糖霜

13/21. 取一大勺浓稠糖霜，加入黄色素，柠檬汁，调制成软硬度适中的稀糖霜，作填色用。其他颜色的糖霜做法一样。填色用稍微稀一点的糖霜，画线用浓稠糖霜，颜色用色素，调节浓稀程度可以用柠檬汁或凉开水

14/21. 将调好的糖霜装入裱花袋，准备开始填色

15/21. 取6个水滴状的饼干，先填上黄色打底，然后从里至外，分别用白色，橙色，白色，橙色画弧线，画好后，用牙签从水滴饼干尖的中部往外拉线，形成花纹。另外取两个水滴饼干，用不同颜色的糖霜画出热气球的图案，画好后放置一旁晾干

16/21. 取4个椭圆形的饼干，用可食用色素笔绘画出小黄人的大致框架

17/21. 头部填上黄色糖霜，下身填上蓝色糖霜，填好色好放置一旁晾干约30分钟再继续。这个时候可以给其他卡通饼干填色，合理统筹时间

18/21. 待主色晾干了六七成时，给小黄人粘上黑色的糖针做头发，并粘上小眼睛（单眼，双眼各两个），心口位置粘放入一个小南瓜糖珠

19/21. 接着用黄色糖霜画上手臂，用巧克力在南瓜两边画上手指头，同时用巧克力画上鞋子

20/21. 最后用可食用黑色素笔画上眼镜，嘴巴，小黄人完成