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法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

一起玩烘焙

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冷藏后的法式焦糖布丁
当勺子挖下去的时候
可以感受到它的软
嫩滑的软馅配上微苦的焦糖
苦与甜在嘴里相互交融
就像爱情里的甜蜜与苦涩
主料
鸡蛋四个牛奶200克淡奶油400克
辅料
细砂糖40克香草精一勺

法式焦糖布丁的做法,共8个步骤

法式焦糖布丁的做法图解1

1/8. 准备好所有材料

法式焦糖布丁的做法图解2

2/8. 细砂糖加入鸡蛋,打散均匀

法式焦糖布丁的做法图解3

3/8. 加入牛奶,温柔地搅拌,不要起泡泡

法式焦糖布丁的做法图解4

4/8. 加入淡奶油,温柔地搅拌均匀

法式焦糖布丁的做法图解5

5/8. 布丁液倒入烤碗或布丁杯,烤盘注入一些温水

法式焦糖布丁的做法图解6

6/8. 布丁液倒入烤碗或布丁杯,烤盘注入一些温水

法式焦糖布丁的做法图解7

7/8. 烤箱提前预热十分钟,上下火,165度,水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固,用勺子敲一下烤碗,不像水那样震动即可

法式焦糖布丁的做法图解8

8/8. 煮适量焦糖,布丁表面淋上一层焦糖液

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营养信息

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  • 法式焦糖布丁热量3675 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质20.07 克
  • 碳水化合物5.02 克
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