主料 | ||
鸡蛋四个 | 牛奶200克 | 淡奶油400克 |
辅料 | ||
细砂糖40克 | 香草精一勺 |
1/8. 准备好所有材料
2/8. 细砂糖加入鸡蛋,打散均匀
3/8. 加入牛奶,温柔地搅拌,不要起泡泡
4/8. 加入淡奶油,温柔地搅拌均匀
5/8. 布丁液倒入烤碗或布丁杯,烤盘注入一些温水
6/8. 布丁液倒入烤碗或布丁杯,烤盘注入一些温水
7/8. 烤箱提前预热十分钟,上下火,165度,水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固,用勺子敲一下烤碗,不像水那样震动即可
8/8. 煮适量焦糖,布丁表面淋上一层焦糖液