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南瓜糯米饭

南瓜糯米饭

情一诺19

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巴马墨米,就是黑糯米,被誉为黑珍珠,有补血养气功效,长吃可健身,也可以用来泡酒。黑糯米吃起来浓香可口,对慢性病患者,恢复期病人、孕妇、幼儿等身体虚弱者有滋补作用。
常吃黑糯米还有补肾的作用,中医讲黑气入肾、黑色多补肾。黑糯米和枸杞同食,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软,还可以使头发乌黑发亮,与黑芝麻同煮效果更好。
主料
巴马墨米50克糯米30克南瓜1个
辅料
冰糖适量大枣适量

南瓜糯米饭的做法,共7个步骤

南瓜糯米饭的做法图解1

1/7. 准备食材,两种糯米提前用清水浸泡,至少2小时

南瓜糯米饭的做法图解2

2/7. 用刀子在南瓜上划一道印

南瓜糯米饭的做法图解3

3/7. 沿着压好的那道印划出花刀

南瓜糯米饭的做法图解4

4/7. 挖去南瓜瓤

南瓜糯米饭的做法图解5

5/7. 把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内,放入足量的水

南瓜糯米饭的做法图解6

6/7. 把切下来的南瓜盖在上面,上蒸锅蒸制50分钟

南瓜糯米饭的做法图解7

7/7. 糯米饭好看又好吃,南瓜软糯、米粒香甜

小窍门

小贴士:
1、糯米要提前浸泡,至少2小时以上
2、里面要添加足量的水,否则米粒容易夹生
3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整
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营养信息

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  • 南瓜糯米饭热量166 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质7 克
  • 碳水化合物86.3 克
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