啤酒红烧鱼

1/12. 主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

2/12. 姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）

3/12. 上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。

4/12. 煎好的鱼块盛盘。

5/12. 利用锅里的底油爆香葱姜蒜。

6/12. 再加入一勺辣豆瓣酱炒均。

7/12. 放入煎好的鱼块略炒开。（轻点别弄碎鱼块）

8/12. 加入适量的酱油和适量的盐。

9/12. 再加入一小勺白糖。

10/12. 最后加入啤酒，晃动一下锅子。

11/12. 盖紧烧至汤汁浓稠关火。