多味豆腐

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豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸，以及丰富的矿物质和维生素，此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实，豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。

多味豆腐的做法，共5个步骤

1/5. 豆腐切块，放入油锅中煎炸至金黄。

2/5. 豆腐捞出备用。青红椒和胡萝卜分别切末。

3/5. 调料：番茄酱1勺、醋半勺、蚝油一勺、盐一勺、白糖一勺、蜂蜜一勺、香油少许加少许的水混合。

4/5. 炒锅放入调好的料，之后放入青红椒和胡萝卜。

5/5. 加入捞出的豆腐，翻炒几下，便可出锅。

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