西餐常用的一款酱料，很蛋黄酱美乃滋很像，丰富的黄油口感和柠檬的酸，很不错的酱汁佐料。
| 主料 | ||
| 蛋黄2个 | 柠檬0.5只 | 黄油100克 |
| 盐适量 | 香料适量 | |
荷兰酱汁的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料，柠檬榨汁。
2/7. 黄油融化待用。
3/7. 蛋黄加上柠檬汁。
4/7. 搅拌均匀。
5/7. 小火慢慢加热，到颜色变浅，变得浓稠。
6/7. 将黄油一点点倒入蛋黄酱中，并且不停的搅拌。
7/7. 加上盐和自己喜欢的香料，我用了些黑胡椒，还有罗勒，普罗旺斯香料，自己尝一下喜欢就可以。
小窍门
搭配肉食或者是蔬菜都很不错哦！
点赞(9895)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11196人查看，0条评论
吃酱汁100克，热量79千卡
相当于做题44分钟消耗的热量...
牛肉干
香椿鱼儿
薯片
凉拌黑木耳
清蒸鲈鱼
猪肉脯
凉拌海带丝
熘肝尖
牛肉汤
红烧豆腐
麻辣烫
油焖大虾
