对于纸杯蛋糕，做得最多的是今天这款海绵蛋糕，
因为比较简单，没有什么添加剂，最主要连酵母都可以省了。
而且口感也非常好！
因为比较简单，没有什么添加剂，最主要连酵母都可以省了。
而且口感也非常好！
| 主料 | ||
| 低粉60克 | 白糖20克 | 鸡蛋2个 |
| 牛奶12克 | ||
| 辅料 | ||
| 无盐黄油10克 | ||
海绵纸杯蛋糕的做法，共8个步骤
1/8. 所有食材
2/8. 黄油放牛奶里溶合
3/8. 把白糖加进鸡蛋里，先用手动打蛋器拌匀
4/8. 再用电动打蛋器打至有细泡，并有纹理
5/8. 筛入低粉，并用橡皮刮刀轻轻上下拌匀
6/8. 再把溶入黄油的牛奶加入，快速拌匀
7/8. 把拌匀的面糊倒入纸杯中，并拿起用力震几下
8/8. （烤箱提前预热）入烤箱上下火160度20分钟，再转下火180度5分钟左右
小窍门
1.烘烤的时间及温度按自家烤箱脾性定。
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吃低粉100克，热量354千卡
相当于办公室工作236分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于叮当舞71分钟消耗的热量...
吃牛奶100克，热量42千卡
相当于思考42分钟消耗的热量...
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