一直以来做的鱼，只有味道没有卖相，今天还是鼓起勇气，来记录一下~
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 黄豆酱1勺 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 红辣椒1只 | 香菜2棵 |
| 料酒10毫升 | 生抽15毫升 | 老抽10毫升 |
| 玉米油20毫升 | 盐2克 | 水600毫升 |
| 白糖1克 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱烧鲫鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鱼洗净处理好
2/6. 玉米油烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香
3/6. 鱼放入，淋生抽，一面煎好将鱼翻身
4/6. 加水，加入老抽，糖，料酒，黄豆酱
5/6. 盖上盖子，大火烧开，再中火烧10分钟左右，撒盐，葱花香菜，准备出锅
6/6. 装盘啦，拍个局部秀秀
小窍门
忽略被烫坏的鱼皮吧
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吃黄豆酱100克，热量138千卡
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吃鲫鱼100克，热量108千卡
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