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豆豉东坡肉

豆豉东坡肉

水青青96

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东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴,它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味,深受人们的喜爱,是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多,干蒸东坡肉,回锅东坡肉,红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢。只要你感觉好吃的,就是美味。但对我而言,最喜欢的还是东坡肉。那一丝一丝的味,那一滑一滑的口感,那令人回味的香,那油光发亮深红色的东坡肉啊!光是想想,就让我垂涎欲滴。
主料
猪大腿肉适量豆豉适量
辅料
适量植物油适量甜酒适量
生抽适量

豆豉东坡肉的做法,共12个步骤

豆豉东坡肉的做法图解1

1/12. 猪大腿肉

豆豉东坡肉的做法图解2

2/12. 去细毛

豆豉东坡肉的做法图解3

3/12. 过开水煮20分钟,

豆豉东坡肉的做法图解4

4/12. 外皮上抹上甜酒或酱油放进油锅里同炸

豆豉东坡肉的做法图解5

5/12. 炸黄

豆豉东坡肉的做法图解6

6/12. 豆豆用水化开

豆豉东坡肉的做法图解7

7/12. 炸好的肉切块不要切断

豆豉东坡肉的做法图解8

8/12. 抹上豆豉汁

豆豉东坡肉的做法图解9

9/12. 抹上盐,淋点生抽

豆豉东坡肉的做法图解10

10/12. 放进电压锅城

豆豉东坡肉的做法图解11

11/12. 高压30分钟

豆豉东坡肉的做法图解12

12/12. 蒸好的东坡肉,倒扣就可上桌了。

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营养信息

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  • 豆豉东坡肉热量968 千卡
  • 脂肪12.92 克
  • 蛋白质51.03 克
  • 碳水化合物39 克
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