一碗面条加一个鸡蛋，美味的一顿早餐。
| 主料 | ||
| 挂面200克 | 鸡蛋1个 | 菠菜2棵 |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | ||
热汤面卧鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 锅烧开水，放入挂面
2/6. 煮至面条稍稍有硬芯
3/6. 放入菠菜，加盐调味，打入鸡蛋
4/6. 煮至鸡蛋凝固后即可关火。
5/6. 把面团盛入碗中
6/6. 上面放鸡蛋即可品味
小窍门
打入鸡蛋时要开小火，防止煮破。
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