主料 | ||
牛肉适量 | 面适量 | |
辅料 | ||
姜片适量 | 桂皮适量 | 八角、花椒适量 |
葱适量 | 香菜适量 | 干辣椒适量 |
香叶适量 |
1/8. 先将牛肉切块,用水煮去血水
2/8. 准备香料,花椒、八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶
3/8. 锅中入油,放入葱姜炒香,捞出,留油
4/8. 然后将将牛肉倒入锅中炒香
5/8. 加入足量水,再加入适量酱油、盐、糖和少许鸡精(不喜放鸡精的小伙伴可不放哦)
6/8. 再加入之前准备好的香料煮大概一个半小时左右
7/8. 将面条煮熟捞出
8/8. 淋上红油和牛肉汤汁,再将牛肉块和香菜摆放到面上即可。(可撒些炒熟的芝麻,到些醋因个人口味加以调配哦)好啦开动吧~