西兰花，又叫绿菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，常食西兰花可以抗衰老、降压降脂。同时，西兰花因着翠绿的颜色，经常也被用于摆盘。
| 主料 | ||
| 西兰花1棵 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头2瓣 | 蚝油1茶匙 | 盐适量 |
蒜香西兰花的做法，共4个步骤
1/4. 西兰花洗净，切成小朵。
2/4. 蒜头切碎。
3/4. 锅中倒油，加入蒜蓉爆香锅。
4/4. 倒入西兰花翻炒，加入蚝油和盐，再加一点水，翻炒均匀，盖上盖子，1分钟后关火，出锅。
小窍门
侬侬片语：
西兰花可以提前放入沸水里烫2分钟再炒。
西兰花可以提前放入沸水里烫2分钟再炒。
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