翻转牛肉寿司

1/12. 牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。

2/12. 菠菜焯水。

3/12. 平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。

4/12. 用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）

5/12. 把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。

6/12. 放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。

7/12. 在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。

8/12. 米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。

9/12. 依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。

10/12. 卷起。

11/12. 切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。