自制香煎年糕

1/13. 糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚

2/13. 将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水

3/13. 面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分

4/13. 面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻

5/13. 年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料

6/13. 过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻

7/13. 将年糕倒出模具中，自然冷却

8/13. 用保鲜膜裹起年糕，顺便整型

9/13. 将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚

10/13. 取出切厚片

11/13. 热锅，调入适量油，加上红糖煎煮至融化

12/13. 加上年糕片，小火煎片刻