主料 | ||
猪肉末50克 | 生菜适量 | |
辅料 | ||
香菇8朵 | 山茶油适量 | 白糖适量 |
枸杞子适量 | 生粉适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 | 六月鲜酱油适量 | 盐适量 |
1/8. 食材准备
2/8. 将香菇洗干净,柄头摘下来,
3/8. 将香菇柄切碎,与肉末一起,加入盐、生粉
4/8. 加入适量的酱油、料酒
5/8. 加入胡椒粉,蚝油拌均匀
6/8. 将腌好味的肉末酿到香菇中,放上泡好的枸杞子,
7/8. 水开后,放入蒸锅蒸12-15分钟,根据香菇大小增减蒸的时间。
8/8. 把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里,加少许盐,油煮开,勾薄芡淋在香菇上即可。