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砂糖茶点饼干

砂糖茶点饼干

吾爱烘焙16

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到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家,不管是老手还是新手都能轻松上手,为过年的年年货做准备吧 没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带出它的端庄大方,十分香酥
主料
黄油40克糖粉50克鸡蛋液2小勺
香草精几滴牛奶2小勺泡打粉1/2小勺
低筋面粉110克
辅料
1/8小勺

砂糖茶点饼干的做法,共14个步骤

砂糖茶点饼干的做法图解1

1/14. 准备材料

砂糖茶点饼干的做法图解2

2/14. 黄油软化后搅打至光滑

砂糖茶点饼干的做法图解3

3/14. 加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

砂糖茶点饼干的做法图解4

4/14. 分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合

砂糖茶点饼干的做法图解5

5/14. 然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离

砂糖茶点饼干的做法图解6

6/14. 加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

砂糖茶点饼干的做法图解7

7/14. 筛入低粉跟泡打粉

砂糖茶点饼干的做法图解8

8/14. 用手揉成面团

砂糖茶点饼干的做法图解9

9/14. 擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片

砂糖茶点饼干的做法图解10

10/14. 表面刷一层牛奶,撒上些粗糖

砂糖茶点饼干的做法图解11

11/14. 送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可

砂糖茶点饼干的做法图解12

12/14. 烤至金黄即可出炉

砂糖茶点饼干的做法图解13

13/14. 成品欣赏

砂糖茶点饼干的做法图解14

14/14. 成品欣赏

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营养信息

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  • 砂糖茶点饼干热量1002 千卡
  • 脂肪103.3 克
  • 蛋白质17.67 克
  • 碳水化合物231.52 克
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