红烧羊肉炖时蔬

1/25. 准备一块新鲜的羊肉

2/25. 将羊肉切成块状洗净沥干水份备用

3/25. 锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味

4/25. 亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略

5/25. 焯好的羊肉用清水清洗干净备用

6/25. 香菇去蒂洗净

7/25. 开水焯一下香菇

8/25. 焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味

9/25. 土豆去皮洗净切块备用

10/25. 胡萝卜去皮洗净切块备用

11/25. 葱姜蒜切好备用

12/25. 锅中倒入底油放入花椒大料炸香

13/25. 放入葱姜蒜爆香

14/25. 放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀

15/25. 加入羊肉

16/25. 羊肉炒制变色入味

17/25. 放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养

18/25. 加入清水开始炖

19/25. 炖制一会放入土豆和香菇一起炖制

20/25. 汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味

21/25. 最后撒上葱花香菜即可出锅盛入盘中

22/25. 看着就好诱人哦

23/25. 闻着美美的香味实在是让人难以拒绝

24/25. 这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美