黄豆猪皮冻

1/11. 先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上

2/11. 猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水

3/11. 把猪皮用剪刀再剪成小块

4/11. 接着把猪皮和黄豆放入高压锅里

5/11. 准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来

6/11. 接着在猪皮里加入适量的盐

7/11. 加入生抽大概3-4汤勺

8/11. 再一点点老抽

9/11. 放入刚才用过滤布包住的香料

10/11. 加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上