主料 | ||
葡萄干50克 | 黄油100克 | 鸡蛋1个 |
细砂糖60克 | 面粉150克 | 泡打粉8克 |
玉米片适量 |
1/10. 葡萄干用温水泡软备用。
2/10. 鸡蛋和细砂糖放入容器内,用打蛋器打至颜色变浅。(原方用糖100克,我减至60克)
3/10. 筛入面粉和泡打粉的混合物。
4/10. 加入融化的黄油和沥干水分的葡萄干。
5/10. 翻拌成均匀的面糊。
6/10. 用冰淇淋勺子舀上一勺面糊,盛在烤盘上,中间空出间隙。
7/10. 用勺背蘸着水,把面团抹平抹扁。
8/10. 插上玉米片呈花朵状。我共做了16朵。(如不追求美感,可舀上一勺面糊后直接沾裹上一层玉米片再压扁。)
9/10. 烤箱预热,180度约15分钟,至表面金黄出炉。
10/10. 放凉后筛上一层糖粉。