一如既往的没有过程图，哈哈哈
| 主料 | ||
| 紫皮细茄子4根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜4大片切成丝 | 大蒜半个切小 | 青椒1个 |
| 葱适量 | 黑醋一丢丢 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
鱼香茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子去头尾，切成长条条，青椒切成你喜欢的形状，葱切葱花，姜和蒜一定要。姜切姜丝，蒜切小碎碎
2/5. 锅热油，下姜丝蒜碎，爆香。喜欢的话下两个干辣椒，我没放～哈哈哈
3/5. 下茄子，煸炒软。
4/5. 放点生抽，盐，蚝油，醋，继续炒炒
5/5. 加入青椒，炒炒，最后放入葱。尝尝味道，不够加点盐。好了。大功告成！
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