| 主料 | ||
| 皮蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 葱适量 | 色拉油适量 |
| 醋适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
剁椒皮蛋的做法，共3个步骤
1/3. 皮蛋去外壳，然后洗一下；
2/3. 皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了；
3/3. 锅中少许油，葱姜蒜煸香，倒入少许清水，剁椒一匙，生抽少许，醋倒一些，加些白糖，翻炒一下；倒在皮蛋上即可~
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