剁椒皮蛋

1/5. 皮蛋去掉蛋壳用水洗净后用对半切，切成小块放入盘子摆好。

2/5. 切好葱花，青椒红椒跟干辣椒切成丁，然后蒜瓣拍碎。

3/5. 锅烧热放入少量食用油烧热。再放入青椒红椒跟干辣椒丁爆出香味。关火。

4/5. 小碗倒入适量醋，再倒入生抽，放少量白糖调匀。