玫瑰花奶酪面包

1/21. 面包材料准备好

2/21. 先将牛奶、白糖入面包机桶中，再倒入面包粉、酵母

3/21. 启动揉面程序，待面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉面

4/21. 面团能轻拉出透明薄膜后，揉面结束，面团收圆，放在桶中，盖湿布，进行基础发酵

5/21. 面团发酵时，来处理一下奶油奶酪内馅：奶油奶酪、白糖、面包渣同入大碗中

6/21. 用橡皮刮刀拌均匀，备用

7/21. 面团发到原来的2.5倍左右时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

8/21. 面团取出，放在揉面垫上，排气后称重，分成11等份，揉圆，松弛10分钟

9/21. 取一个小面团，擀成直径约10公分的圆片

10/21. 中间放上奶油奶酪馅，再用刮板将面片分成四份

11/21. 先将一片花瓣包裹住内馅

12/21. 再按顺序包上第二片

13/21. 再包上第三片

14/21. 再包上第四片

15/21. 将包好的玫瑰花放进小模具中，在温暖湿润处进行二发

16/21. 待面包是原来的2倍大时，表面刷一层牛奶，送进预热好的烤箱中层，180度，20分钟，表面上色过重时，可加盖锡纸

17/21. 出炉后，可立即脱模

18/21. 晾凉后入袋封存

19/21. 玫瑰花奶酪面包

20/21. 浓浓的芝士，好吃极了