主料 | ||
面包粉300克 | 火腿100克 | |
辅料 | ||
盐2克 | 鸡蛋一个 | 白糖20克 |
牛奶150毫升 | 黄油30克 | 马苏里拉奶酪适量 |
葱适量 | 酵母4克 |
1/10. 先做面包胚,把面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐
2/10. 在放入面包粉和酵母粉
3/10. 盖上面包桶盖,选择面包程序开始揉面
4/10. 20分钟的时候加入软化的黄油,继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵
5/10. 面团醒发完成至满模
6/10. 把面团取出排气,分小份滚圆后松弛十分钟
7/10. 小面团擀长条状,三个一股编成形后排入烤盘,然后继续醒发至两倍大
8/10. 准备好火腿片、马苏里拉芝士碎和小葱段
9/10. 在发酵好的面包胚上刷上蛋液,放火腿片后撒上一层盐,再撒上奶酪和香葱
10/10. 入180度的烤箱20分钟即可