主料 | ||
全蛋液35克 | 牛奶190克 | 盐2克 |
白糖35克 | 面包粉350克 | 酵母4.5克 |
黄油35克 | 馅料适量 | 玉米粒120克 |
火腿粒80克 | 马苏里拉奶酪60克 |
1/8. 将面团的材料依次放入面包桶中,盐和糖对角放,在面粉上戳个洞放入酵母,选择标准面包,深色,900克,不投放果料,启动面包机。
2/8. 准备好馅料,火腿和马苏里拉奶酪切碎
3/8. 面团排气后暂停面包机取出面团,分成三份
4/8. 擀成长舌状,铺上馅料
5/8. 卷起来后从中间切开
6/8. 切面朝上放入面包机
7/8. 启动面包机继续工作,面包机暂停一次是10分钟,根据面包的发酵情况可以适当延长发酵时间直到8分满
8/8. 烤好后倒出放凉网凉
牛奶的量可根据面粉的吸水率适量增减