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香葱培根奶酪面包

香葱培根奶酪面包

伊晨曦

伊晨曦

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主料
全麦面粉200克高筋面粉100克鸡蛋1个
牛奶120克
辅料
白糖20克酵母4克2克
黄油20克培根6片奶酪片6片
香葱适量全蛋液适量

香葱培根奶酪面包的做法,共4个步骤

香葱培根奶酪面包的做法图解1

1/4.
所有材料除了黄油外都放入面包机; 2.选择和面程序,揉面15-20分钟; 3. 再加入黄油, 重新启动揉面程序;4. 揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;

香葱培根奶酪面包的做法图解2

2/4. 案板上撒些薄粉, 将面团按压排气; 6,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟; 7. 松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片; 8. 再在培根片上放上一片奶酪片;

香葱培根奶酪面包的做法图解3

3/4. 再将它们卷起来; 10. 将它们切成两半; 11. 将切面朝上的摆放在纸杯中;12. 将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵, 约三十分钟;

香葱培根奶酪面包的做法图解4

4/4. 发酵好的面包和烤网上水取出, 在面包上涂上一层鸡蛋液; 16.烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟; 17. 拿出来在表面上撒些小葱末; 18. 再接着放入烤箱中,发觉上色很快, 所以将烤盘放在面包上层, 继续烤制10分钟出炉后即可。

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营养信息

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  • 香葱培根奶酪面包热量1214 千卡
  • 脂肪16.47 克
  • 蛋白质42.77 克
  • 碳水化合物141.95 克
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