蔓越莓奶酪面包

1/11. 将除黄油外的全部材料一起混合进行揉面。（记得要将酵母和盐分开放入，不可以直接接触）

2/11. 当面团揉至扩展阶段将黄油加入。

3/11. 继续将面团揉至完全阶段。

4/11. 揉好面团滚圆发酵至2倍大。（温度28+大概30分钟-40分钟）

5/11. 将第一次发酵好的面团分割滚圆（每个大概80克）。后醒发15分钟。

6/11. 醒后那个面团擀开。

7/11. 撒上蔓越莓。

8/11. 从一边滚起，整形完成（大家整形一定比我漂亮。O(∩_∩)O哈哈哈~）。

9/11. 整形好将面包放在30度左右温度，70左右湿度环境中发酵至2.5倍大。（可放烤箱里设定温度在放杯热水也可以，功能多的烤箱更方便。）

10/11. 发酵好刷蛋液，180度预热烤箱，中层烤20分钟左右。上色快的后面可以加盖锡纸。