韭菜盒子

1/17. 先把面粉和成稍软一些的面团，饧发20分钟。

2/17. 把韭菜洗净切碎。

3/17. 鸡蛋打成蛋液。

4/17. 热油，倒入蛋液。

5/17. 用中小火把鸡蛋炒碎。

6/17. 盛入盆中晾凉再用。

7/17. 把韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、味精放入盆中

8/17. 搅拌均匀即可。

9/17. 把面团下剂。

10/17. 擀成中间厚、边缘薄的面皮。

11/17. 放入适量的馅料。

12/17. 折叠后把边缘捏严。

13/17. 再捏成花边即成生坯。

14/17. 依次全部包完。

15/17. 放入加热的电饼铛烙制。

16/17. 烙制一面熟后，翻面再烙。