菜花和西兰花属同科，同样具有防癌增强免疫力的作用，与菌类、胡萝卜一起炒，都是健康食材，年夜饭除了荤菜，也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜，喜欢那种发散的有机菜花。
| 主料 | ||
| 有机菜花半个 | 香菇6个 | 胡萝卜1根 |
| 大蒜2瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米油适量 | 盐6克 | 白胡椒粉少许 |
| 花椒几粒 | 生抽1勺 | 醋几滴 |
香菇炒菜花的做法，共10个步骤
1/10. 菜花掰成小朵，用盐水泡一下洗净
2/10. 胡萝卜、香菇、大蒜切片
3/10. 油锅烧热，放蒜片、花椒爆香
4/10. 下胡萝卜煸炒
5/10. 下香菇，翻炒
6/10. 下菜花翻炒
7/10. 放生抽
8/10. 几滴醋
9/10. 放胡椒粉、盐，炒匀出锅
10/10. 装盘
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营养信息
详细信息>>- 香菇炒菜花热量219 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物44.6 克
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吃胡萝卜100克，热量37千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃菜花100克，热量23千卡
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