蒜香排骨

1/5. 排骨洗净，用盐、蒜泥（要很多）、生抽、料酒腌至少两个小时。

2/5. 多余大蒜剥干净，下油锅炸至金黄

3/5. 排骨腌好后，放进淀粉，裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。

4/5. 将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米，喷入少量生抽。出锅前，将菊花菜倒入锅中迅速翻炒，关火