主料 | ||
黄油85克 | 糖粉60克 | 泡打粉2克 |
辅料 | ||
奶酪130克 | 鸡蛋黄1个 | 低筋粉180克 |
1/10. 奶酪室温放置20分粥后加入糖粉,搅拌均匀
2/10. 搅打好的奶酪加入鸡蛋黄搅打均匀
3/10. 搅打好的状态很细腻
4/10. 倒入融化的黄油,搅打均匀
5/10. 加入黄油搅打好的状态
6/10. 筛入低粉
7/10. 揉成团
8/10. 用擀面杖擀成薄,模具盖上去盖取一个
9/10. 再用字母模具盖上
10/10. 均匀摆入金盘,烤箱180度上下管热风循环预热,把烤盘放入预热好的烤箱中层烤制20分钟左右,边边稍变黄即可