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杂蔬黑米烧麦

杂蔬黑米烧麦

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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烧麦又称烧卖、稍美,是非常引人喜爱的特色小吃,一般都有米饭,肉末,菌菇炒制的馅料,而这次用了黑米,还有适量杂蔬,清淡营养,孩子特别的喜欢。
食材:黑米100克,糯米150克、洋葱100克、饺子皮150克、杂蔬粒100克
调料:食用油适量,食盐适量。
主料
黑米100克糯米150克洋葱100克
饺子皮150克杂蔬粒100克
辅料
食用油适量食盐适量

杂蔬黑米烧麦的做法,共11个步骤

杂蔬黑米烧麦的做法图解1

1/11. 准备好食材。

杂蔬黑米烧麦的做法图解2

2/11. 把蔬菜粒和黑米,糯米洗好。

杂蔬黑米烧麦的做法图解3

3/11. 加入电饭锅中,水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份,水不宜多。

杂蔬黑米烧麦的做法图解4

4/11. 洋葱切粒,入锅炒香。

杂蔬黑米烧麦的做法图解5

5/11. 加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。

杂蔬黑米烧麦的做法图解6

6/11. 饺子皮边缘再擀薄。

杂蔬黑米烧麦的做法图解7

7/11. 放上适量杂蔬黑米饭。

杂蔬黑米烧麦的做法图解8

8/11. 左手拖底,右手虎口轻轻捏回。

杂蔬黑米烧麦的做法图解9

9/11. 全部做好烧麦。

杂蔬黑米烧麦的做法图解10

10/11. 开水上锅,蒸10分钟。

杂蔬黑米烧麦的做法图解11

11/11. 做好的烧麦,配上粥或豆浆,美极了。

小窍门

1、切洋葱时,可对半切后用水泡一会儿再切,防止辣眼。
2、饺子皮太厚,需要擀薄了再包。
3、煮饭水不宜多。
4、蔬菜粒,配菜随意。
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营养信息

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  • 杂蔬黑米烧麦热量1294 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质25.2 克
  • 碳水化合物213.24 克
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