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小熊面包

小熊面包

炫润丝巾14

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这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就用学厨的小熊不沾模具做了一个小熊面包,非常好吃,大家可以试试哦。
主料
牛奶200克白糖50克高筋面粉390克
去皮鸡蛋1个56克
辅料
2克干酵母4克黄油40克

小熊面包的做法,共9个步骤

小熊面包的做法图解1

1/9. 面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母

小熊面包的做法图解2

2/9. 一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面

小熊面包的做法图解3

3/9. 之后,在桶内进行第一次发酵30分钟

小熊面包的做法图解4

4/9. 【预热烤箱40度,20分钟左右】从面包桶内取出后,排气,2*30克做小熊的2个耳朵,剩下的揉成圆形

小熊面包的做法图解5

5/9. 放入学厨模具中,喷上水,防止干裂

小熊面包的做法图解6

6/9. 放入最下层已经预热好的烤箱

小熊面包的做法图解7

7/9. 40分钟左右,发至2倍大时

小熊面包的做法图解8

8/9. 再次放入烤箱下层,盖上盖子,190度,上下火25分钟,之后,就可以吃到美味的吐司面包了

小熊面包的做法图解9

9/9. 烤好的小熊面包,切片后,就可以用融化的巧克力,画上自己喜欢的图案了。

小窍门

丝巾温馨提示: 1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。 2.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。
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营养信息

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  • 小熊面包热量1688 千卡
  • 脂肪4.86 克
  • 蛋白质18.91 克
  • 碳水化合物175.83 克
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