蒜蓉辣酱爆炒田螺

难度普通
口味蒜香
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具不粘锅

祯祯宝贝

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主料
姜3克	田螺500克	大蒜10克
香菜5克	葱10克
辅料
蒜蓉辣酱2匙	玉米油1勺	美极鲜1匙
蚝油1匙

蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法，共16个步骤

1/16. 在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了

2/16. 田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感

3/16. 清洗干净的田螺沥干水份备用

4/16. 炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香

5/16. 放入糖炒至糖溶解再炒出糖色

6/16. 放入蒜蓉辣酱煸炒入味

7/16. 调料炒好倒入田螺

8/16. 大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味

9/16. 田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅

10/16. 炒好的田螺盛入盘中

11/16. 盘子边用圣女果和小时蔬做装饰

12/16. 田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香

13/16. 也可以作为宵夜看电视的必备品

14/16. 搭配着小酒别有一番滋味噢

15/16. 亲们你们有没有流口水噢

16/16. 快快行动起来吧

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小窍门

明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。

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