网上找的方子！比较简单的一道菜！因为每个人口味不同，这里调料的用量就写适量了！
| 主料 | ||
| 猪肉馅250克 | 东北干豆腐2张 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 葱花适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 五香粉适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | ||
熏豆腐卷的做法，共5个步骤
1/5. 把所有调料，鸡蛋，葱花放到肉馅里，拌匀！
2/5. 将拌好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上！
3/5. 将涂抹好肉馅的豆腐皮卷成卷，上蒸锅蒸！15-20分钟！
4/5. 蒸好的豆腐卷放在蒸笼上，炒锅放锡纸，锡纸上放2勺白糖，蒸笼放在锡纸上！加热至有烟冒出，约十秒钟关火，在闷一分钟，上色就完成了！
5/5. 熏好后刷上一层香油，避免豆腐皮干硬！成品切好装盘！
小窍门
熏的过程需要随时掌握好火候！如果嫌麻烦，省略烟熏布骤！蒸熟后就可以食用了！
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