辣椒炒肉

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简单的一份辣椒炒肉，回想起童年，忆起对外婆的思念。

辣椒炒肉的做法，共9个步骤

1/9. 准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制

2/9. 锅内倒入适量的油

3/9. 倒入肉丝翻炒

4/9. 倒入蒜末、红蒜

5/9. 倒入辣椒翻炒

6/9. 辣椒炒制断生时放入生抽

7/9. 加入适量的蚝油

8/9. 放入适量盐，瘦肉腌制过，不用放太多盐

9/9. 简单易操作的一份辣椒炒肉完成。

1、瘦肉切丝后要可用盐、生抽、生粉腌制，这样炒出的瘦肉嫩滑、不会很老。
2、不是很喜欢吃鸡精，特别是孩子，鸡精吃多不利于孩子的成长，可在菜肴里加入适量蚝油。

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