主料 | ||
柚子半个 | 冰糖20个 | |
辅料 | ||
蜂蜜30克 |
1/10. 柚子先用盐反复搓揉,将表面上的蜡去掉
2/10. 柚子皮尽量切薄,里面的白色的瓤一定要去干净,不然苦
3/10. 切丝
4/10. 用盐水泡一个小时,去除苦味
5/10. 柚子肉去皮去籽切成小块
6/10. 锅中加水和冰糖将皮煮10分钟
7/10. 然后加柚子肉中火煮一个小时左右
8/10. 这是煮半个小时后的,已经变色了。注意煮的时候一定要不停的搅拌均匀,这样不会粘锅,也会更细
9/10. 一个小时以后这样就可以啦
10/10. 大功告成