辣子虾仁炒鸡蛋

1/10. 虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟

2/10. 鸡蛋打散

3/10. 起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用

4/10. 另起油锅把虾仁过油

5/10. 变色后即刻捞出沥干油分备用

6/10. 买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干

7/10. 锅里留少许底油，放入姜蒜爆香

8/10. 再放入二荆条翻炒出香气

9/10. 倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀