羊肉胡萝卜包子

1/13. 胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。

2/13. 捞出稍晾。

3/13. 把胡萝卜剁碎。

4/13. 羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。

5/13. 放入花生油、盐和味精调匀。

6/13. 特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。

7/13. 切成每个50克的剂子。

8/13. 用手按扁。

9/13. 擀成椭圆形面皮。

10/13. 放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。

11/13. 将每个都包好。

12/13. 放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。