鲜肉小馄饨

1/17. 准备好基础食材。

2/17. 生姜剁碎末，放到大肉上，撒一匙食盐。

3/17. 锅中倒少量油，开火待油热。

4/17. 油热后，将热油浇在生姜上。

5/17. 调馅儿，放2匙老抽、3匙花椒粉、半匙五香粉，搅匀。

6/17. 大葱剁碎成葱花，撒入肉馅中搅拌均匀。

7/17. 取馄饨皮，先把馅儿放到馄饨皮上。

8/17. 先折一下。

9/17. 再折一下。

10/17. 将两边折到一起，压牢。

11/17. 馄饨就包好了。

12/17. 香菜切末备好待用。

13/17. 海带切丝，将鸡蛋摊饼切片或丝。

14/17. 小锅中烧水，将海带、鸡蛋片、紫菜，虾米入锅，调入2匙白胡椒粉，2匙生抽，1匙鸡汁，1匙料酒，1匙食盐。烧开后撒少许葱花提鲜。

15/17. 大锅中烧水，水开后煮馄饨。（因为馄饨皮比较薄，所以煮的时候，沸腾后添两次凉水，再开后立即出锅，这样保证馅儿熟，皮也不烂）

16/17. 煮好后舀入烧好的汤，撒上香菜，就可以开吃啦！