砂锅啤酒鸭

1/9. 材料准备好

2/9. 鸭子斩大块冷水放料酒姜片绰水，水滚立马捞出来冲洗干净沥干水分。

3/9. 平底锅放植物油放干辣椒，大蒜粒，姜片煸香

4/9. 将鸭块平铺大火煸至两面金黄色

5/9. 放入老抽生抽拌匀

6/9. 移至砂锅放入啤酒大火煮滚转小火慢慢煨1个小时

7/9. 放入红辣椒，大蒜头加适量盐

8/9. 放入蒜叶拌匀即可