酥香柠檬派

1/18. 先制作派皮，黄油室温软化，加入糖粉。

2/18. 用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

3/18. 加入半个蛋黄。

4/18. 继续搅拌均匀。

5/18. 加入杏仁粉、筛入低粉，用刮刀翻拌成光滑的面团。

6/18. 装入保鲜袋冷藏半小时。

7/18. 冷藏派皮的时间里，用来制作派馅，准备好小分量的原料。

8/18. 淡奶油称量在打蛋盆里。

9/18. 加入步骤7里的原料。

10/18. 用手动打蛋器搅拌均匀，为了让派馅质地更加细腻，过筛一到二次。

11/18. 冷藏好的派皮分成3份，取一份放在两张保鲜膜中间，擀成比模具稍大一点的片，然后撕去上面的保鲜膜。

12/18. 用手托在底部保鲜膜的下面，把面皮倒扣在菊花盘里，并去除边缘多余的面团。

13/18. 撕去上面的保鲜膜和边缘多余的面团。

14/18. 依次做好3份（为了图片美观我只拍了2个），并用叉子在派皮底部叉上小孔。

15/18. 上下火16度烤约13分钟至表面金黄色就可以出炉了。

16/18. 将派馅倒入派皮里，装满。

17/18. 重新放入烤箱，中层，上下火160度，25分钟左右。