主料 | ||
低筋粉120克 | 黄油113克 | 白糖90克 |
糖粉130克 | 低筋粉2小勺 | 泡打粉半小勺 |
鸡蛋2个 | 碎柠檬皮2勺 | 柠檬汁60克 |
1/10. 120克面粉,黄油,白糖放在一起充分揉匀
2/10. 铺到烤盘烤,烤箱中层,上下火220度,10分钟
3/10. 烤好备用
4/10. 糖粉,泡打粉,2小勺面粉混合均匀
5/10. 打匀鸡蛋
6/10. 挤好柠檬汁
7/10. 准备好柠檬皮
8/10. 挤好柠檬汁,鸡蛋液依次过滤到面粉和泡打粉、糖粉的混合物中,再加入柠檬皮
9/10. 淋到饼底上,放入烤箱中层,上下火220度20分钟,表面烤黄,饼底变脆即烤好
10/10. 出炉