主料 | ||
马兰头250克 | 香干3块 | |
辅料 | ||
香油适量 | 香醋适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 鸡精适量 | 调汁酱油适量 |
1/8. 将马兰头洗净,香干洗净。
2/8. 将马兰头放进热开水中过下,捞出,沥干。同样香干也放进开水中煮几分钟。捞起沥干。
3/8. 取杯子,里面垫个保险膜。
4/8. 将菜和香干切碎末,不用太细。
5/8. 将马兰头和香干到在一起,加盐,糖,味精醋和鲜汁酱油。
6/8. 加香油,拌匀。
7/8. 将拌匀后的菜放入杯子中,压实。
8/8. 取一盆子,将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后,去掉杯子和保鲜膜,即可。