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海鲜青酱拌面

海鲜青酱拌面

麦子老妈43

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去菜场买了点小海鲜,阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱,今天中午就做了海鲜青酱拌面!
主料
扇贝4个文蛤20个海虾4个
意大利面150克松仁15克橄榄油适量
芝士粉少许
辅料
少许黄油15克米醋2勺
生粉适量砂糖2小勺料酒1勺
姜片2片新鲜罗勒叶30克黑胡椒碎少许
大蒜2个

海鲜青酱拌面的做法,共15个步骤

海鲜青酱拌面的做法图解1

1/15. 阳台上种的罗勒叶

海鲜青酱拌面的做法图解2

2/15. 摘下洗净切碎

海鲜青酱拌面的做法图解3

3/15. 松仁放入烤箱150度烤5分钟

海鲜青酱拌面的做法图解4

4/15. 把罗勒叶放入杯里

海鲜青酱拌面的做法图解5

5/15. 加入蒜瓣

海鲜青酱拌面的做法图解6

6/15. 加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁

海鲜青酱拌面的做法图解7

7/15. 加入适量盐

海鲜青酱拌面的做法图解8

8/15. 用料理棒搅打,多搅打几次

海鲜青酱拌面的做法图解9

9/15. 这个就是完成的青酱

海鲜青酱拌面的做法图解10

10/15. 花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用

海鲜青酱拌面的做法图解11

11/15. 扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会

海鲜青酱拌面的做法图解12

12/15. 平底锅放入黄油,扇贝外面裹上生粉,放入锅里煎至两面金黄色,米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可

海鲜青酱拌面的做法图解13

13/15. 锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出

海鲜青酱拌面的做法图解14

14/15. 把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀

海鲜青酱拌面的做法图解15

15/15. 再加入煮好的海鲜,撒上少许芝士粉即可

小窍门

海鲜品种根据自己喜好调整
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营养信息

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  • 海鲜青酱拌面热量1948 千卡
  • 脂肪187 克
  • 蛋白质99.64 克
  • 碳水化合物73.7 克
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