现在是吃莴笋的季节，菜叶素炒，菜头炒肉呵呵，一菜两吃。
| 主料 | ||
| 肉馅50克 | 莴笋100克 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒2个 | 植物油1勺 | 盐5克 |
| 老抽1勺 | 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 淀粉1勺 | ||
莴笋炒肉的做法，共6个步骤
1/6. 食材处理好
2/6. 肉馅放料酒，生抽淀粉拌匀。
3/6. 锅里放植物油将肉馅煸炒变色盛出来。
4/6. 放蒜片煸香
5/6. 放入莴笋头和辣椒加适量盐拌匀
6/6. 倒入肉肉加上老抽拌匀即可
小窍门
肉馅放料酒，老抽，盐拌匀炒至变色盛出来，这样炒出来的肉肉超级滑嫩。
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