主料 | ||
芦笋适量 | 土豆适量 | 橄榄油适量 |
牛奶适量 | 培根适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白胡椒粉适量 |
1/12. 清洗后的芦笋去掉老根。
2/12. 水烧开后,加入少量的盐和橄榄油,放入芦笋焯一下。
3/12. 焯好的芦笋放在冷水里。
4/12. 土豆去皮切块,芦笋切成段。
5/12. 芦笋尖留用。
6/12. 锅里倒少量的橄榄油,放入土豆翻炒。
7/12. 加入清水,煮15分钟。
8/12. 放入芦笋段,再煮5分钟。
9/12. 煮好的芦笋和土豆不那么烫后,倒入搅拌机,再加入适量的牛奶,搅匀成浓汤。
10/12. 培根煎熟后切成碎粒。
11/12. 浓汤里加入盐和白胡椒粉。
12/12. 搅匀,吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。